您现在的位置:首页>新化旅游>新化特产 >> 正文内容

糁子粑蒸鸡

新化县政府门户网 发布时间:2011-12-02 22:12 浏览:
字体: 【打印文章】 【添加收藏】

 

糁子是一种杂粮,营养价值很高。内含丰富的维生素和微量矿物质。也是一种粗粮。糁子一般的食用方法是做成粑吃。有句俗话说道;“冒呷过糁子粑不晓得粗细。”意思就是说糁子粑吃起来特别的粗。

老一辈的人一 提到到糁子粑应该都知道,他们的第一反应就是说糁子粑太粗。听说糁子种起来特别的麻烦,种糁子的人后来也就少了。所以糁子到如今也就没有什么地方有了。在我们这一代也就没有几个人知道,更不用说吃过糁子粑咯。

如今糁子在别的地方已经没有了,堂堂中华大地 唯我新化独尊。糁子现在在经过我们的特殊加工后,吃起来已没有了原来粗糙。现在我们做的糁子粑吃起来很柔和,糁子香气令人垂涎欲滴。在我们新化糁子粑深受大家的喜爱。

糁子粑蒸鸡是我们新化三大碗中的一道碗。它的选料非常讲究,糁子就不用说了,鸡是选用我们新化山村自养的土鸡。再经过我们特殊的做法。糁子粑蒸鸡肉质细嫩 有滋阴养胃。

作者:佚名 来源:本站原创